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老湘村

老湘村（白云區(qū)佳潤(rùn)店）

早在秦漢時(shí)期，湖南的飲食文化就形成了一個(gè)從用料、烹調(diào)方法到風(fēng)味風(fēng)格都比較完整的體系。由于其原料之豐盛，烹調(diào)方法多彩，風(fēng)味鮮美，逐漸成為國(guó)人最鐘意的菜色之一。

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老湘村致力把最原始的湘味傳遞到全國(guó)各地，外行認(rèn)為湘菜重點(diǎn)在辣，其實(shí)不全面，實(shí)際上湘菜的核心就屬對(duì)“香辣鮮”的把握。老湘村90%的食材都來(lái)自湖南農(nóng)村，以此來(lái)確保最原始最正宗的湘菜風(fēng)味帶給顧客。

【設(shè)計(jì)理念】

該品牌追根溯源、保持本心的經(jīng)營(yíng)理念，蘆葦設(shè)計(jì)確認(rèn)以新中式田園為整體的裝修風(fēng)格，以表達(dá)老湘村食材源于自然的理念。

設(shè)計(jì)師將湘西農(nóng)莊的特征融入餐廳，使得整個(gè)空間有了更加質(zhì)樸的感覺(jué)。選用原木色為整體色系，配合紅色燈飾為點(diǎn)綴，燈光方面采用暖色燈光給顧客一種賓至如歸的感受。

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